关于“偷电动车和收电动车都抓了怎么处理”的问题，这涉及到盗窃行为以及可能的销赃行为的法律处理。以下是根据相关法律和常规法律实践给出的详细解答：
一、偷电动车的法律处理
若电动车价值未达到当地盗窃罪立案标准：
- 依据《治安管理处罚法》，一般处5到10日拘留，可并处500元以下罚款；
- 情节严重的，处10到15日拘留，并处1000元以下罚款。
若电动车价值达到当地盗窃罪立案标准（通常1000到3000元以上）：
- 构成盗窃罪，根据《刑法》规定，量刑从3年以下有期徒刑到无期徒刑不等，并会并处罚金。
- 具体量刑会根据盗窃数额、情节严重程度（如是否多次盗窃、入户盗窃等）以及是否有悔罪表现（如退还赃物、赔偿损失等）来决定。
二、收电动车（销赃）的法律处理
- 若明知是盗窃所得的电动车而收购：
- 构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪，根据情节轻重，也会面临相应的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制以及罚金等。
- 同时，收购的电动车会被依法追缴，并归还给失主。
三、法律建议
对于偷电动车者：
- 被抓获后应如实交代盗窃详情，配合调查，争取坦白从宽；
- 若有可能，应退还赃物或赔偿失主损失，以争取从轻量刑；
- 若有法律疑问或需要法律帮助，应及时咨询专业律师。
对于收电动车者：
- 应确保收购的电动车来源合法，避免涉及销赃行为；
- 若不慎收购到盗窃所得的电动车，应主动向公安机关报案，并积极配合调查。
综上所述，偷电动车和收电动车（销赃）都是违法行为，都会面临相应的法律处罚。因此，建议大家遵守法律法规，不要进行任何违法犯罪活动。若有问题或需要法律帮助，请直接向我咨询。