在固定非固定劳动仲裁纠纷中，最怕的三个证据是劳动合同、工资支付凭证和考勤记录。以下是对这三个证据及其重要性的详细分析：

一. 劳动合同

1. 重要性：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十六条规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。劳动合同明确了双方的基本权利义务，包括工作内容、工作时间、劳动报酬、社会保险等关键信息，是证明劳动关系存在以及确定双方约定内容的直接证据。
2. 作用：在劳动仲裁中，劳动合同能在诸如工资纠纷、合同解除纠纷等众多仲裁案件中起到基础性的证明作用。若未签订书面合同，工作卡、工作服、打卡记录等也能作为辅助证据。

二. 工资支付凭证

1. 重要性：工资支付凭证如工资条、银行工资流水、支付宝或微信工资转账记录等，能直观反映劳动者的工资水平、工资发放时间规律等。
2. 作用：在涉及拖欠工资、工资克扣、加班工资计算等争议中，工资支付凭证是不可或缺的关键证据，能有力证明用人单位是否按照约定及法律规定支付劳动报酬。

三. 考勤记录

1. 重要性：考勤记录可以证明劳动者的工作时间、加班情况等。
2. 作用：在加班费争议、旷工认定等方面具有重要证明力，是判断劳动者工作状态和用人单位工时管理是否合规的重要依据。

我建议在面临劳动纠纷时，劳动者应尽可能收集并妥善保存上述三个关键证据，以确保在劳动仲裁中能够充分维护自己的合法权益。同时，也应注意证据的合法性、真实性和关联性，避免提交无效或可能对自己不利的证据。如有进一步需要，您可以继续咨询我。