针对您提出的“欠工费不给怎样起诉”的问题，以下是一个清晰、详细且有深度的解答：
首先，当您遇到工资被拖欠的情况时，应优先考虑通过协商和调解的方式解决。您可以与用人单位直接沟通，表达您的诉求，并尝试达成双方都能接受的解决方案。
如果协商无果，您可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：
一、投诉举报
拨打热线电话：您可以拨打劳动保障监察部门的热线12333，或者司法部门的热线12348，以及工会组织的热线12351进行投诉举报。
向政府清欠办反映：您还可以向当地的政府清欠办（一般设立在当地住建局或人社局）反映欠薪线索。此外，您也可以通过“国务院客户端”小程序进行线上投诉。
到劳动保障监察部门投诉：根据《劳动保障监察条例》规定，您有权向当地的劳动保障行政部门举报拖欠工资的行为。在投诉时，请准备好相关证据材料，如工资条、工作合同等，并按照要求填写投诉书面材料。
二、法律途径
申请支付令：根据《劳动合同法》第三十条的规定，如果用人单位拖欠或未足额支付劳动报酬，您可以依法向当地人民法院申请支付令。人民法院在审查后，会依法发出支付令，要求用人单位支付拖欠的工资。
提起民事诉讼：如果劳动仲裁不予受理或者仲裁不公，您可以在法定期限内（一般为15天）向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的诉求，并通过法院判决执行来维护自己的合法权益。
申请法律援助：如果您经济困难，无法承担律师费用，可以向所在地的法律援助机构提出申请。在提交相关证明材料后，法律援助机构会进行审查，并为您提供必要的法律援助。
最后，需要注意的是，工资拖欠三十天是违法的。如果用人单位因特殊原因暂时无法按时支付工资，应与所有工人协商一致，并报主管部门或劳动保障行政部门备案。
总之，当您遇到工资被拖欠的情况时，应通过多种途径来维护自己的合法权益。希望以上解答能够对您有所帮助。