当收银员因失误少收了顾客的钱，这确实是一个需要妥善处理的问题。首先，我们要明确的是，顾客因此获得的额外金额属于不当得利，依据法律规定，顾客有义务将这部分金额返还给商家。

针对这种情况，商家可以采取以下步骤来处理：

1. 及时联系顾客：

   • 商家应尽快与顾客取得联系，说明收银失误的情况，并请求顾客返还少付的金额。
   • 在沟通时，要保持友好和尊重的态度，避免引起顾客的反感或抵触情绪。

2. 尝试自行协商解决：

   • 如果顾客愿意配合，商家可以与顾客协商具体的返还方式，如通过线上转账、到店支付等方式进行。
   • 如果顾客对返还金额有异议，商家可以提供交易记录、监控视频等证据来支持自己的说法。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果顾客拒绝返还少付的金额，并且商家与顾客之间的协商无法达成一致，商家可以考虑寻求法律帮助。
   • 在金额较大的情况下，商家可以选择报警，警方会对该情况是否构成违法行为进行判断和处理。
   • 商家也可以向法院提起诉讼，要求顾客返还少付的金额。在提起诉讼时，商家需要提供充分的证据来支持自己的诉求，如交易记录、监控视频、沟通记录等。

4. 权衡成本收益：

   • 在处理这类问题时，商家还需要权衡诉讼成本和收益。如果诉讼成本过高，而少收的金额相对较小，商家可能需要考虑是否值得通过法律途径来追讨。

综上所述，当收银员少收钱时，商家应首先尝试与顾客进行友好协商，请求顾客返还少付的金额。如果协商无果，商家可以考虑寻求法律帮助来维护自己的权益。在整个过程中，商家需要保持冷静和理性，避免采取过激或不当的行为。