首先，让医生在未经合法程序和医学必要性的情况下割下你的肝胆是违法的。这种行为不仅违反了医疗伦理和法律规范，而且对你的身体健康和生命安全构成了严重威胁。

从法律角度来看，任何医疗行为都需要遵循严格的法律程序和医学规范。医生在没有合法依据和医学必要性的情况下进行手术，不仅违反了医疗行业的职业操守，还可能触犯刑法中的相关规定，如故意伤害罪等。

此外，从医学角度来看，肝胆是人体重要的器官，承担着消化、代谢等多种生理功能。擅自割除肝胆将对你的身体健康造成极其严重的损害，甚至可能危及生命。

因此，我强烈建议你不要同意或参与任何非法或不必要的医疗行为。如果你有任何医疗需求或疑问，应该寻求正规医疗机构的帮助，并遵循医生的建议和治疗方案。

总之，让医生在未经合法程序和医学必要性的情况下割下你的肝胆是违法的，也是极其危险的。请务必保护好自己的身体健康和生命安全。