行政处罚决定书和行政处罚告知书的区别主要体现在以下几个方面：

1. 产生的时间与性质不同：

   • 行政处罚告知书是在作出行政处罚决定之前，向当事人告知拟作出的行政处罚内容及相关事实、理由、依据，并告知当事人享有陈述、申辩等权利的书面文书。它起到的是告知和预告的作用，并不直接产生法律效力。
   • 行政处罚决定书则是行政管理机关在经过调查取证、掌握违法证据的基础上，针对当事人的违法行为制作的记载当事人违法事实、处罚理由、依据和决定等事项的具有法律强制力的书面法律文书。它是一个终局性的决定，直接对当事人产生法律效力。

2. 法律效力不同：

   • 行政处罚告知书仅起到告知作用，没有法律强制力。当事人对告知书中的内容有异议的，可以提出陈述、申辩，甚至拒签并要求复核。
   • 行政处罚决定书则具有法律强制力，一旦送达并生效，当事人必须履行。如果拒绝履行，行政机关有权采取很多强制措施来执行处罚决定，如冻结银行账户、查封财产等。

3. 救济途径不同：

   • 当事人对行政处罚告知书不服的，通常可以通过提出陈述、申辩来争取自己的权益，或者在后续的行政处罚决定书中提出异议。
   • 当事人对行政处罚决定书不服的，则可以向上一级机关提出行政复议，或者向法院提起行政诉讼来维护自己的合法权益。

综上所述，行政处罚告知书和行政处罚决定书在产生的时间与性质、法律效力以及救济途径等方面都存在明显的区别。前者是行政处罚程序中的一个环节，起到告知和预告的作用；后者则是行政处罚的最终决定，具有法律强制力并直接对当事人产生法律后果。