别人欠工程款的证明应当写明欠款人和债权人的基本信息、欠款事由、欠款金额、还款时间、利息约定等内容，并由双方签字或盖章确认。具体来说：

一. 证明的基本内容

1. 双方的基本信息：包括欠款人和债权人的姓名（或名称）、身份证号码（或统一社会信用代码）、联系方式等，以确保双方身份的明确性。

2. 欠款事由：简要说明欠款的原因，例如是某项工程的款项未支付。

3. 欠款金额：明确写明欠款的金额，包括大写和小写，以避免歧义。

4. 还款时间：约定还款的具体时间，或者至少明确还款的期限。

5. 利息约定：如有利息约定，应写明利率和计息方式。若无利息约定，也应明确注明。

6. 签字或盖章：证明应由欠款人和债权人双方签字或盖章确认，以确保其法律效力。

二. 法律依据

• 根据《中华人民共和国民法典》第六百六十八条，借款合同应当采用书面形式，并包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限和还款方式等条款。虽然此条主要针对借款合同，但欠款证明作为证明债权债务关系的文件，也应参照此规定，确保内容的完整性和规范性。
• 同时，根据《中华人民共和国民法典》第一百四十三条，民事法律行为应具备行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律强制性规定等条件才有效。因此，在撰写欠款证明时，应确保双方均具备民事行为能力，且意思表示真实，不违反法律法规。

三. 实例参考

• 例如，可以这样撰写欠款证明：“兹有XXX（欠款人姓名）因XXX工程（欠款事由）欠XXX（债权人姓名）工程款人民币XXX元（欠款金额），约定于XXX年XX月XX日前还清。双方约定利率为XXX（如有利息约定）。此证明由双方签字确认，具有法律效力。”

综上所述，撰写欠款证明时，应确保内容的完整性和规范性，并参照相关法律法规的规定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。