在保险未生效期间发生事故且对方不赔的情况下，您可以先与对方协商，协商不成时可以请求公安机关交通管理部门调解，或者直接向人民法院提起民事诉讼来维护自己的权益。以下是对此问题的详细分析：
一. 协商与调解
- 尝试协商：首先，您可以尝试与对方进行协商，看是否能够就赔偿事宜达成一致。虽然保险未生效，但对方作为事故的责任方，仍然有义务对您的损失进行赔偿。
- 请求调解：如果协商无果，您可以根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十四条的规定，请求公安机关交通管理部门进行调解。公安机关交通管理部门会根据双方的情况和事故责任，尝试促成双方达成赔偿协议。
二. 法律诉讼
- 提起诉讼：如果调解仍然无法解决问题，您可以直接向人民法院提起民事诉讼，要求对方承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明对方的事故责任以及您的损失情况。
- 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第九十一条，公安机关交通管理部门会根据交通事故当事人的行为对发生交通事故所起的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。因此，在诉讼中，法院也会依据这一规定来判定事故责任，并据此作出赔偿判决。
三. 注意事项
- 在整个过程中，保留好所有与事故相关的证据，如事故现场照片、医疗记录、费用清单等，以便在协商、调解或诉讼中使用。
- 如果对法律程序不熟悉，可以考虑聘请律师代理，以更好地维护自己的合法权益。
我建议，在处理此类事故时，保持冷静和理性，积极与对方沟通，并尽快采取法律措施来维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。