当电瓶车碰上违停车时，处理流程和建议可以归纳为以下几点：

一、确保安全与报警

1. 确保人身安全：首先确保自己和其他涉事者的安全，避免进一步的事故或伤害。
2. 报警并等待处理：立即拨打报警电话，通知交警到场进行事故认定和处理。等待交警到来的过程中，尽量保持现场原状，不要随意移动车辆或相关物品。

二、事故责任认定

1. 交警调查：交警会对事故现场进行调查，包括询问当事人、勘查现场、拍照取证等，以确定事故责任。
2. 责任划分：根据调查结果，交警会出具事故责任认定书，明确各方责任。一般来说，如果电瓶车撞上违停车，违停车主可能会因违法停车而承担一定责任，但具体责任划分还需根据事故具体情况来定。

三、协商与赔偿

1. 协商处理：在事故责任明确后，双方可以尝试进行协商，就赔偿事宜达成一致。如果违停车主投保了交强险或商业险，可以联系保险公司进行理赔。
2. 赔偿项目：赔偿可能包括电瓶车维修费、医疗费、误工费、伤残赔偿金等。具体赔偿项目和金额需根据事故造成的损失和伤害程度来确定。

四、法律途径

1. 调解与诉讼：如果双方无法就赔偿事宜达成一致，可以选择通过调解或诉讼来解决争议。可以寻求交警部门或相关调解机构的帮助进行调解，或者向法院提起诉讼。
2. 法律依据：在处理过程中，双方应遵守相关法律法规，如《中华人民共和国道路交通安全法》、《中华人民共和国民法典》等。这些法律为事故处理和赔偿提供了明确的法律依据。

五、建议与提醒

1. 遵守交通规则：无论是驾驶电瓶车还是停放车辆，都应严格遵守交通规则，确保自身和他人的安全。
2. 增强安全意识：驾驶电瓶车时要保持警惕，注意观察路况和周围环境，避免发生碰撞事故。
3. 合理停放车辆：车主在停放车辆时，应选择合法的停车区域，避免违法停车带来的不必要的麻烦和损失。

总之，当电瓶车碰上违停车时，应保持冷静并立即报警处理。在事故处理过程中，要积极配合交警的调查和认定工作，并依法进行协商和赔偿。同时，也要加强自身的安全意识和法律意识，遵守交通规则并合理停放车辆。