当您的电动车不小心碰到违停的汽车时，您可以按照以下步骤来处理：
一、确保安全并查看情况
及时停车：首先，您需要立即停车，确保自己和他人的安全，避免进一步的碰撞或伤害。
查看受损情况：下车后，仔细查看被刮的违停车辆的受损情况，包括刮擦的位置、程度等细节。
收集证据：为了后续处理，您应尽可能收集现场证据，如用手机拍照留存刮擦位置、程度等细节，这些照片将作为重要的证据。
二、尝试联系车主
寻找车主：如果可能的话，尝试在周围寻找违停车辆的车主，或者查看车辆上是否留有联系方式。
说明情况并协商赔偿：找到车主后，向其说明情况，并就车辆维修费用等赔偿事宜进行友好协商。双方可以就赔偿金额、支付方式等达成一致，并按照约定进行赔偿。
三、无法联系车主时的处理
向交管部门报案：如果无法找到违停车辆的车主，您应立即向当地交通管理部门报案。提供事故发生的时间、地点、现场情况等信息，请求他们协助处理。
配合调查：在交管部门处理过程中，您应积极配合他们的调查工作，如提供现场照片、证人证言等证据。
四、注意事项
保持冷静：在整个处理过程中，您应保持冷静，避免与他人发生冲突或争执。
遵守交通法规：作为电动车骑行者，您应始终遵守交通法规，确保自己的骑行行为合法合规，以减少类似事故的发生。
考虑保险：如果您的电动车购买了相关保险，您还可以及时联系保险公司，按照保险公司的要求进行报案和理赔处理。
概括起来，当您的电动车碰到违停汽车时，应首先确保安全并查看受损情况，然后尝试联系车主进行协商赔偿。如果无法联系到车主，则应向交管部门报案并配合调查。在整个过程中，保持冷静、遵守交通法规并考虑保险理赔是非常重要的。