酒店多退了押金并导致资金被冻结，很可能是因为酒店在操作退款时出现了错误，导致退还给客人的金额超过了原本应退的金额，进而引发了资金冻结的问题。针对这一情况，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 法律责任分析

1. 合同违约：根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在此情况下，酒店多退押金可以视为履行合同义务不符合约定，因此酒店可能需要承担相应的违约责任。

2. 民事责任承担方式：根据《中华人民共和国民法典》第一百七十九条，承担民事责任的方式包括返还财产等。酒店多退的押金，客人有义务返还，否则可能构成不当得利。同时，酒店也有权要求客人返还多退的金额，以恢复资金原状。

二. 资金冻结的可能原因

• 银行或支付平台的风控措施：在发现异常交易（如多退押金）后，银行或支付平台可能会为了保护资金安全，采取冻结措施，待核实清楚后再进行解冻。

三. 应对措施

1. 联系客人：酒店应首先与客人取得联系，说明多退押金的情况，并请求客人返还多退的金额。

2. 与银行或支付平台沟通：酒店应尽快与银行或支付平台沟通，了解资金冻结的具体原因，并提供相关证据以协助解冻资金。

3. 内部审查与改进：酒店应对退款流程进行内部审查，查明多退押金的原因，并采取措施改进流程，避免类似情况再次发生。

我建议酒店尽快采取上述措施，以尽快解决资金冻结问题，并避免可能的法律纠纷。同时，也应加强内部管理，确保退款流程的准确性和规范性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。