在没有招工表的情况下，确定劳动关系可以依据多种证据来进行。根据相关法律法规和实际操作经验，以下是一些关键证据和审查要点，可以帮助您确定与用人单位之间的劳动关系：
一、关键证据
身份及职务证明
- 工作服、出入证、厂牌、工作证等能够证明您职务身份的证件。
- 技术认定证书、专业证书年检记录等也能作为辅助证据。
工资及社保记录
- 工资单、工资收入证明（需有会计人员签名）、社会保险记录单、企业年金单、住房公积金单等。
- 如果工资是通过银行转账发放的，那么银行流水记录也是有力的证据。
考勤及工作记录
- 打卡记录、考勤记录、加班通知等。
- 工作记录单、您代表公司签订的采购合同、销售合同、客户业务记录等。
其他书面材料
- 由公司签字的岗位职责说明书、薪资确认书、调岗通知书、解除通知等。
- 公司或公司工会发出的荣誉证书、奖状、惩罚通知单等。
电子证据
- 工作中来往的邮件、QQ聊天记录、微信记录、工作安排短信记录等。
- 与公司领导谈话、工作情况的录音、录像（需确保合法录制）。
其他劳动者的证言
- 虽然这一证据的可操作性可能受限于同事的在职状态，但在某些情况下仍可作为辅助证据。
其他相关证据
- 如财务借款单、报销凭证、信用卡账单邮寄地址为单位等。
二、审查要点
在确认劳动关系时，仲裁机构或法院会从以下几个方面进行审查：
隶属性
- 您是否由用人单位招用，并在其管理、指挥与监督下提供劳动。
- 您是否需要遵守用人单位的规章制度，并按照单位的要求在指定的时间、地点，以指定的方式、形式提供劳动。
有偿性
- 用人单位是否向您支付劳动报酬。
- 您在经济上是否依赖于用人单位。
组织性
- 您是否在用人单位的生产组织体系中从事劳动。
- 您从事的工作是否是用人单位的业务组成部分。
三、举证责任
根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，发生劳动争议时，当事人对自己提出的主张有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。因此，在确认劳动关系的争议中，用人单位也负有相应的举证责任。
综上所述，即使没有招工表，您仍然可以通过收集上述证据来证明与用人单位之间的劳动关系。在收集证据时，请确保证据的合法性、真实性和关联性，并尽可能保留原始证据或经过公证的复印件。如果遇到困难或疑问，建议咨询专业的劳动法律师或法律援助机构以获取更详细的帮助。