处级干部贪污服刑在一般情况下是需要参加劳动出操的。以下是对这一问题的详细分析：

在我国，监狱服刑人员需要按照监狱的规定参加劳动改造，这是服刑人员改造的重要内容之一。劳动改造不仅有助于培养服刑人员的劳动习惯，还能促进其思想改造和重新社会化。对于处级干部这类职务犯罪人员，虽然他们曾经的职位较高，但在服刑期间，其身份是服刑人员，同样需要遵守监狱的各项规定，包括参加劳动出操。

当然，具体是否需要劳动出操，以及劳动的形式和内容，可能会因监狱的具体规定、服刑人员的身体状况、年龄、性别等因素而有所差异。例如，对于年老、体弱或有特殊疾病的服刑人员，监狱可能会根据其实际情况安排相应的劳动任务或免于劳动。

综上所述，处级干部贪污服刑在一般情况下是需要参加劳动出操的，但具体情况还需根据监狱的规定和服刑人员的实际情况来确定。如果你对此类问题有进一步的疑问或需要更详细的法律咨询，可以直接向我提问。