在合伙纠纷中，一方拒不提交财务资料是不行的，这种行为将产生一系列不利的法律后果。

首先，从法律义务的角度来看，合伙人对合伙事务享有知情权和监督权，财务报告属于重要的合伙事务信息。拒不提供财务资料的行为违反了合伙人之间的法定附随义务和诚实信用原则，损害了其他合伙人的知情权和监督权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，拒不履行合同义务或履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

其次，从纠纷解决的角度来看，财务资料往往是合伙纠纷中的关键证据。拒不提供财务资料会增加纠纷解决的难度，影响其他合伙人了解真实财务状况，进而对纠纷的公正处理构成阻碍。在诉讼过程中，法院可能会责令拒不提供财务资料的一方限期提供，若其仍拒绝，法院可能会根据已有证据作出对其不利的判决。甚至，拒不提供财务资料的行为可能被视为对合伙合同的重大违反，其他合伙人有权要求解除合伙关系并要求赔偿损失。

此外，即使在某些特殊情况下，如涉及商业秘密或合法合理的保密需求，一方可能暂时无法或不愿提供完整的财务资料，也应当向其他合伙人作出合理解释，并采取适当方式处理，如提供经过审计的简要财务报告或对涉密部分进行模糊处理。而不能简单地拒绝提供，否则仍将承担相应的法律责任。

综上所述，合伙纠纷中拒不提交财务资料将可能面临承担违约责任、被法院作出不利判决以及合伙关系被解除并赔偿损失等法律后果。因此，建议合伙人在合伙过程中应严格按照合伙协议和相关法律法规的要求，及时、准确地提供财务资料，以确保合伙事务的顺利进行和各方权益的有效保障。如遇拒绝提供财务资料的情况，其他合伙人应及时采取法律措施维护自身权益。