针对您提出的“全屋定制收款不发货算诈骗吗”这一问题，我根据您提供的信息和相关的法律知识，为您作出如下详细解答：
结论前置：全屋定制收款不发货是否构成诈骗，需根据卖家的主观意图、客观行为及后果综合判断。若卖家因客观原因违约且愿积极解决，通常属民事纠纷；若卖家以非法占有为目的，通过欺骗手段骗取货款，则可能构成诈骗罪。
一、一般民事违约情形
在正常的商业经营中，全屋定制卖家如因材料供应、生产延误、物流问题等客观原因暂时无法按时发货，并愿意积极与买家沟通解释，承诺退款或给出合理的解决方案，这种情况通常属于民事合同违约行为，不构成诈骗。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，卖家应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。买家可以通过与卖家协商、向消费者协会投诉或通过民事诉讼等途径要求卖家承担相应责任。
二、可能构成诈骗的情形
当符合以下条件时，全屋定制收款不发货可能构成诈骗：
主观故意：卖家从一开始就具有非法占有买家货款的目的，并非打算正常履行交易发货义务。例如，以虚构的定制产品信息诱骗买家付款，或者根本不具备履行合同的能力却收取货款，意图将货款据为己有。
实施欺骗行为：卖家通过虚构事实、隐瞒真相的手段，让买家产生错误认识并作出交付财物的行为。比如编造虚假的定制产品优势、夸大产品性能、提供虚假的发货信息等，使买家误以为会得到相应定制产品而付款。
造成财产损失：买家基于错误认识交付了货款，最终没有收到定制产品且无法追回款项，遭受了实际的财产损失。
根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，将受到相应的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制、罚金等。
三、如何判断与应对
要判断全屋定制收款不发货是否构成诈骗，关键在于考察卖家的主观意图和客观行为。买家在遇到此类情况时，应首先尝试与卖家沟通协商，了解具体情况。如果卖家无法提供合理的解释或解决方案，买家可以考虑通过法律途径维护自己的权益，包括：
同时，买家在交易过程中应保留好相关证据，如聊天记录、交易记录、支付凭证等，以便在需要时提供证明。
综上所述，全屋定制收款不发货是否算诈骗，需根据具体情况综合判断。买家在遇到此类问题时，应冷静分析，采取合适的应对措施来维护自己的合法权益。