雇佣律师留存给律师所的收入是需要交税的。具体来说：

1. 律师事务所作为纳税主体：

   • 律师事务所是提供法律服务、进行经营活动的机构，其取得的各项收入，包括雇佣律师留存给律师所的收入，均属于应税收入，需要按照国家规定缴纳相关税费。

2. 税费种类及缴纳：

   • 律师事务所主要涉及的税种包括增值税、城市维护建设税、教育费附加、地方教育附加、企业所得税等。
   • 对于雇佣律师留存给律师所的收入，律师事务所需要按照税法规定，计算并缴纳相应的税费。

3. 税务合规的重要性：

   • 律师事务所作为专业的法律服务机构，应当严格遵守税法规定，确保税务合规。
   • 按时足额缴纳税费，不仅有助于维护国家税收秩序，也有助于律师事务所自身的长期发展。

综上所述，雇佣律师留存给律师所的收入是需要交税的。律师事务所作为纳税主体，应当严格按照税法规定，计算并缴纳相关税费，确保税务合规。如有任何税务方面的疑问或需要进一步了解税务政策，请随时向我咨询。