针对“故意伤害八级伤残怎么判”这一问题，以下是根据相关法律法规和一般司法实践给出的详细解答。
一、法律依据
《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定：
- 故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
- 犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。
- 致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
二、八级伤残的判定与刑罚
轻伤等级与刑罚：
- 若因故意伤害导致他人八级伤残，且该伤残被认定为轻伤等级，则犯罪者将面临三年以下有期徒刑、拘役或管制的处罚。
重伤等级与刑罚：
- 若故意伤害行为导致他人重伤，即使伤残等级为八级，犯罪者也将面临三年以上十年以下有期徒刑的惩罚。
特别严重情节与刑罚：
- 若故意伤害行为导致他人死亡，或采用极端残忍手段致他人严重残疾（包括但不限于八级伤残），犯罪者将被判处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
三、其他影响因素
赔偿与谅解：
- 在实际司法实践中，如果犯罪嫌疑人与受害者能够就赔偿事宜达成共识，并得到受害者的谅解，司法机构可能会酌情考虑从轻、减轻或免除对犯罪嫌疑人的刑事处罚。但对于重伤案件，免除刑事处罚的可能性相对较小。
犯罪情节与动机：
- 法院在判决时还会考虑犯罪的具体情节、犯罪动机、犯罪后的态度以及社会危害程度等因素，从而作出更加公正合理的判决。
四、总结
故意伤害八级伤残的判决结果取决于多个因素，包括伤残等级、犯罪情节、赔偿与谅解情况等。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯罪者可能面临三年以下有期徒刑、拘役或管制，也可能面临更重的刑罚，如三年以上十年以下有期徒刑，甚至十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。因此，在处理此类案件时，应综合考虑各种因素，确保判决的公正性和合理性。