贷款合同和购车合同签订了之后，一般是不能随意不要的。这是因为合同一旦签订，就具有法律约束力，双方都需要按照合同的约定来履行。下面我从几个角度来解释这个问题：

1. 合同的法律约束力：

   • 贷款合同和购车合同都是双方自愿达成的协议，一旦签字盖章，就意味着双方认可了合同中的条款，并承诺会按照约定执行。
   • 如果一方想要违约，通常需要承担相应的法律责任，比如支付违约金、赔偿损失等。

2. 合同解除的条件：

   • 合同并不是不能解除，但需要满足一定的条件。比如，双方协商一致可以解除合同，或者合同中约定的解除条件成就时也可以解除。
   • 如果没有这些条件，单方面想要解除合同是比较困难的，可能需要通过法律途径来解决，并且需要承担相应的法律后果。

3. 实际操作的建议：

   • 如果你确实不想继续履行合同了，建议先与对方沟通协商，看看能否达成一致意见。
   • 如果协商不成，可以咨询专业律师（比如我），了解具体的法律风险和应对策略。

4. 特殊情况的处理：

   • 当然，也存在一些特殊情况，比如合同存在无效或可撤销的情形。这种情况下，合同可能自始就没有法律约束力，或者可以被撤销。
   • 但这些特殊情况需要由法院或仲裁机构来认定，不是单方面说了算的。

综上所述，贷款合同和购车合同签订了之后，一般是不能随意不要的。如果你确实遇到了问题，想要解除合同或寻求其他解决方案，建议先与对方沟通协商，并咨询专业律师的意见。