抵押担保期限是可以约定的，且该约定在符合相关法律规定的情况下是有效的。
详细分析：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，抵押权和质押权均可以设定担保期限。这意味着，在法律层面上，允许当事人对担保期限进行约定。
约定的有效性：
- 当事人之间关于抵押担保期限的约定，只要内容真实、合法，且不违反法律、行政法规的强制性规定，即具有法律效力。这样的约定能够明确双方的权利和义务，有助于减少纠纷的发生。
- 如果约定的担保期限过长，可能会被视为对债权人权利的不合理限制，从而被认定为无效。因此，在约定担保期限时，应确保期限的合理性。
实际操作中的注意事项：
- 在签订抵押担保合同时，应明确约定担保期限，并确保该期限与主债权的履行期限相匹配。
- 如果担保期限约定不明确或未约定，可能会根据法律规定或行业惯例来确定。这可能会导致双方对担保期限的理解产生分歧，因此明确约定是更为稳妥的做法。
综上所述，抵押担保期限是可以约定的，且该约定在符合相关法律规定的情况下是有效的。在签订抵押担保合同时，建议双方明确约定担保期限，以确保各自权益的保障。如果您在抵押担保方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。