起诉对方欠钱和工资的钱是否能要回来，这个问题并没有一个绝对的答案，因为它取决于多个关键因素。下面我将从几个方面详细分析这个问题：

一、债权合法性及证据充分性

无论是欠钱还是欠工资，首先必须确保债权的合法性，即债务确实存在且合法。同时，债权人需要拥有充分、有效的证据来证明这一债权。对于欠钱的情况，这通常包括借条、转账记录、聊天记录等；对于欠工资的情况，则需要劳动合同、工资条、考勤记录等。如果证据不足或债权不合法，那么起诉后很可能无法追回款项。

二、债务人的偿还能力

另一个关键因素是债务人的偿还能力。如果债务人具备足够的财产或收入来偿还债务，那么起诉后追回款项的可能性就较大。但如果债务人没有可供执行的财产或收入，即使债权人胜诉，也可能面临无法执行到款项的风险。

三、法律程序及执行效果

起诉后，还需要经过一系列的法律程序，包括立案、审理、判决等。如果债权人胜诉，但债务人仍不履行判决，那么债权人可以申请强制执行。然而，强制执行并不一定能保证完全追回款项，因为执行过程中可能会遇到各种阻碍，如债务人恶意转移财产、下落不明等。

综上所述，起诉对方欠钱和工资的钱是否能要回来，取决于债权的合法性、证据的充分性、债务人的偿还能力以及法律程序及执行效果等多个因素。因此，在决定起诉前，建议债权人先咨询专业律师的意见，对案件的具体情况和可能面临的风险进行全面评估。

如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。我作为专业律师，将竭诚为你提供法律支持和建议。