电动车改刹车是违法的。下面我将从法律角度和实际情况为您详细解释：

1. 法律角度：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，任何单位或者个人不得擅自改变机动车已登记的结构、构造或者特征。虽然电动车在部分情况下不被视为机动车，但改装刹车系统同样属于对车辆结构的擅自改变，且这种改变很可能影响车辆的安全性能。
   • 改装后的电动车若因刹车系统问题导致交通事故，改装者可能需承担相应的法律责任。

2. 实际情况：

   • 正规厂家的电动车，其制动系统均经过严格检测，以确保车辆的安全性能。私自改装刹车系统，很可能破坏原有的安全平衡，导致刹车失灵、线路短路、自燃等安全隐患。
   • 改装部件往往未经安全检测及匹配性考虑，其质量和安全性难以保证。在承载能力上，私自改装可能导致车架、轮胎、线路及其零部件因承受不了负荷而出现各种问题。

因此，从法律角度和实际情况来看，电动车改刹车都是违法的，且存在严重的安全隐患。我建议您不要私自改装电动车的刹车系统，以免给自己和他人带来不必要的风险和麻烦。如果您对电动车的性能有不满或需求，可以选择正规渠道进行咨询和改装，以确保车辆的安全性和合法性。