工地消防栓改造不合格被罚款，通常应罚老板（即施工单位负责人或项目负责人），而非干活工人。以下是对此结论的详细解释：

1. 责任归属：在工地施工中，施工单位负责人或项目负责人对工地的安全管理和施工质量负有全面责任。消防栓的改造作为工地施工的一部分，其合格与否直接关系到工地的消防安全。因此，若消防栓改造不合格导致被罚款，这一责任理应由施工单位负责人或项目负责人承担。

2. 工人角色：干活工人是具体执行施工任务的人员，他们按照施工图纸和技术要求进行施工。在正常情况下，工人并不负责工地的整体安全管理或施工质量监控。因此，对于消防栓改造不合格的问题，除非能够证明是工人故意或重大过失导致的，否则不应由工人承担罚款责任。

3. 法律依据：根据相关法律法规，如《中华人民共和国消防法》等，对于违反消防安全规定的行为，通常会对单位（即施工单位）进行处罚，而不是对具体执行任务的工人进行处罚。这体现了法律对责任主体的明确划分。

综上所述，工地消防栓改造不合格被罚款时，通常应由施工单位负责人或项目负责人承担罚款责任，而非干活工人。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。