劳动仲裁的胜负并非由身份（如员工或雇主）决定，而是基于事实和法律规定。下面我将从几个方面对此进行详细分析：

一. 劳动仲裁的裁决依据

1. 事实依据：劳动仲裁委员会在裁决案件时，首先会审查双方提供的事实和证据。这些事实和证据包括但不限于劳动合同、工资支付记录、工作时长记录、解雇通知等。
2. 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关法律法规，劳动仲裁委员会将依据法律条款对双方争议进行裁决。例如，若员工主张未按时支付工资，劳动仲裁委员会将依据《劳动法》关于工资支付的相关规定进行裁决。

二. 员工在劳动仲裁中的优势

1. 法律保护：劳动法律法规往往更倾向于保护员工的权益，如规定最低工资标准、加班工资、解除劳动合同的经济补偿等。因此，在符合法律规定的情况下，员工往往能获得更多的法律支持。
2. 证据收集：员工在日常工作中通常会保留一些与工作相关的证据，如工资条、加班记录、解雇通知等。这些证据在劳动仲裁中往往能发挥关键作用。

三. 劳动仲裁的胜负因素

1. 证据的有效性：无论是员工还是雇主，谁能提供更有效、更充分的证据来支持自己的主张，谁就更有可能赢得劳动仲裁。
2. 法律知识的运用：对劳动法律法规的熟悉程度和运用能力也是影响劳动仲裁胜负的重要因素。因此，双方在劳动仲裁前都应充分了解相关法律法规，并咨询专业人士的意见。

四. 实例说明

• 例如，在某起劳动仲裁案件中，员工主张雇主未按时支付工资。员工提供了工资支付记录作为证据，而雇主则无法提供有效的反驳证据。最终，劳动仲裁委员会依据《劳动法》关于工资支付的规定，裁决雇主支付员工拖欠的工资及相应的经济补偿。

综上所述，劳动仲裁的胜负并非由身份决定，而是取决于双方提供的事实和证据以及法律知识的运用能力。因此，无论是员工还是雇主，在面临劳动仲裁时都应充分了解相关法律法规，积极收集证据，并咨询专业人士的意见。如有进一步需要，您可以继续咨询我。