驾驶员违法扣1分未消除的情况下，是可以继续开营运车辆的。具体分析如下：

首先，我们要明确的是，驾驶证扣分是对驾驶员交通违法行为的处罚措施之一，而驾驶证被扣满12分则需要暂扣驾驶证，并需要驾驶员参加交通安全法律、法规的学习和考试，考试合格后才能重新取得驾驶证。因此，只要驾驶员的驾驶证未被扣满12分，且处于有效期限内，他/她就有资格驾驶机动车，包括营运车辆。

对于驾驶员违法扣1分未消除的情况，这并不会导致驾驶证被暂扣或注销，也不会影响驾驶员驾驶营运车辆的资格。但是，驾驶员需要尽快处理该违法行为，缴纳罚款或接受其他相应的处罚，以避免违法记录累积导致更严重的后果。

此外，驾驶员在驾驶营运车辆时，还需要遵守相关的交通法规和营运规定，确保行车安全和服务质量。如果驾驶员因违法行为被扣分，且累计扣分达到或超过一定数量（如12分），则可能会面临驾驶证被暂扣、注销等更严重的处罚，从而影响到其驾驶营运车辆的资格。

综上所述，驾驶员违法扣1分未消除的情况下，是可以继续开营运车辆的，但应尽快处理违法行为，并遵守相关法规和规定，确保行车安全和服务质量。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。