偷盗消防水的最高罚款为五百元。以下是具体的法律分析：

一. 法律规定

• 根据《中华人民共和国消防法》第六十条，个人有损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材的行为，将处警告或者五百元以下罚款。这表明，偷盗消防水作为挪用消防设施的行为，其最高罚款额度为五百元。

二. 法律解读

• 消防水作为重要的消防设施，对于火灾的预防和扑救具有至关重要的作用。因此，法律对于挪用消防水的行为进行了明确的规定，并设定了相应的处罚措施。
• 偷盗消防水不仅违反了消防法律法规，也危害了公共安全。虽然最高罚款仅为五百元，但这一处罚措施旨在起到警示和震慑作用，防止类似行为的再次发生。

三. 特殊情况说明

• 需要注意的是，如果偷盗消防水的行为导致了严重的后果，如火灾的发生或蔓延，那么行为人可能面临更严重的法律责任，包括但不限于刑事责任。

综上所述，偷盗消防水的最高罚款为五百元。这一规定旨在保护消防设施的正常使用，维护公共安全。我建议公众应自觉遵守相关法律法规，不擅自挪用或损坏消防设施，共同营造安全的社会环境。如有进一步需要，您可以继续咨询我。