公司取消监事和股权变更可以一起变更，但两者需要分别按照各自的程序进行。下面我将详细解释这一结论：

1. 监事变更：

   • 监事作为公司的重要监督机构成员，其变更需要遵循公司章程和相关法律法规的规定。
   • 一般来说，监事变更需要由公司股东会或股东大会作出决议，并按照公司章程规定的程序进行备案或登记。
   • 在实际操作中，公司需要向相关登记机关（如市场监督管理局）提交监事变更的申请材料，包括股东会决议、新任监事的身份证明等。

2. 股权变更：

   • 股权变更涉及公司股东权益的转移，同样需要遵循公司章程和相关法律法规的规定。
   • 股权变更通常需要经过股权转让双方协商一致，并签订股权转让协议。
   • 完成后，公司需要向相关登记机关提交股权变更的申请材料，包括股权转让协议、股东名册变更证明等。

3. 同时进行的可行性：

   • 从法律层面来看，监事变更和股权变更并没有直接的冲突或依赖关系。
   • 因此，在符合公司章程和相关法律法规的前提下，公司可以同时进行监事变更和股权变更。
   • 但需要注意的是，两者需要分别按照各自的程序进行，不能混淆或合并处理。

综上所述，公司取消监事和股权变更可以一起进行变更手续，但两者需要分别遵循各自的程序和要求。在实际操作中，建议公司咨询当地市场监督管理局或专业律师，以确保变更手续的合法性和有效性。如果你有任何进一步的问题或需要具体的法律建议，请直接向我咨询。