建筑总包将电力分包出去，主要需要遵循以下几个关键步骤和注意事项：

1. 明确分包范围与责任：首先，建筑总包需与电力分包商明确分包的具体范围、工作内容、责任界限等，以确保双方对分包事项有清晰的认识和一致的理解。

2. 审查分包商资质：建筑总包应严格审查电力分包商的资质，包括其是否具备相应的电力施工资质、安全生产许可证等，以确保分包商具备完成分包任务的能力。

3. 签订分包合同：双方需签订详细的分包合同，明确合同价款、支付方式、工期、质量标准、违约责任等关键条款，以保障双方的合法权益。

4. 遵守法律法规：在分包过程中，建筑总包和分包商均需严格遵守国家及地方关于建筑分包的相关法律法规，如《建筑法》、《建设工程质量管理条例》等，确保分包活动的合法性和合规性。

5. 加强现场管理：建筑总包应加强对分包商现场施工的监督和管理，确保分包工程的质量和安全，同时协调好与分包商之间的关系，确保分包工程的顺利进行。

6. 处理分包纠纷：若分包过程中发生纠纷，建筑总包应积极与分包商协商解决，必要时可寻求法律途径解决争议，以维护双方的合法权益。

综上所述，建筑总包将电力分包出去时，需明确分包范围与责任、审查分包商资质、签订分包合同、遵守法律法规、加强现场管理，并妥善处理分包纠纷。如有任何具体问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。