抖音投诉肖像权后，对方在某些情况下会知道。具体是否会通知被投诉方，取决于抖音平台的内部处理机制以及相关法律法规的约束。以下是对此问题的详细分析：
抖音平台可能的通知情况：
- 常规处理流程：抖音作为内容管理平台，在接到肖像权投诉后，通常会遵循既定流程。在某些情况下，会通知被投诉方，明确告知其被投诉的具体事由，并要求其在规定期限内提供解释或证明材料。
- 投诉情况复杂：若肖像权问题较为复杂，双方对肖像的使用存在争议，或被投诉方认为自身行为合法合理，抖音平台往往会通知被投诉方，以便双方充分陈述观点和理由，进行综合判断。
- 法律法规要求：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有肖像权，未经肖像权人同意，不得制作、使用、公开其肖像。因此，在处理肖像权投诉时，抖音平台可能需要在采取必要措施后，及时向相关方通知有关情况。
抖音平台可能不会通知的情况：
- 投诉事实清楚：如果投诉方提供的证据充分且明确证明了侵权行为，且事实无争议，抖音平台可能会直接依据相关规定和证据对被投诉内容进行处理，而无需另行通知被投诉方。
- 紧急情况需立即处理：在某些特殊情况下，如侵权行为严重且可能对投诉方造成重大影响，为避免不良后果加剧，抖音平台可能会在未通知被投诉方的情况下先行采取处理措施，待处理完成后再向被投诉方说明情况。
综上所述，抖音投诉肖像权后，对方是否会知道取决于多种因素。对于视频发布者或相关权益人来说，建议关注抖音平台的社区规范，并确保自身行为符合法律法规的要求。若认为自己的权益受到侵害，应积极与平台沟通并寻求法律帮助。若你有进一步的法律问题或需要更详细的解答，请直接向我咨询。