对于“交材料保证金的工程能不能干”这个问题，我的建议是首先要对具体的情况进行详细的了解和分析。以下是我从几个不同角度给出的考虑：

1. 法律合规性：

   • 在建设工程领域，要求交纳材料保证金可能是一种行业惯例或合同约定，但其合法性需根据具体情况判断。
   • 如果该保证金的要求是基于双方自愿、平等协商，并且不违反相关法律法规，那么它是可以接受的。
   • 但如果保证金的要求存在强迫、欺诈或不公平的情况，或者违反了相关法律法规，那么这样的工程就存在法律风险，建议谨慎考虑。

2. 合同条款分析：

   • 仔细审查工程合同中的相关条款，特别是关于保证金的部分。
   • 确认保证金的金额、支付方式、退还条件以及违约责任等关键信息。
   • 如果合同条款清晰、合理，并且对你方有利，那么可以考虑接受该工程。

3. 风险评估：

   • 评估交纳保证金可能带来的风险，包括资金安全、合同履行风险以及潜在的法律纠纷等。
   • 如果风险可控，并且你有足够的信心和能力应对可能出现的风险，那么可以考虑接受该工程。

4. 资金状况：

   • 考虑你的资金状况是否允许交纳这笔保证金。
   • 如果交纳保证金会对你的资金流动造成较大压力，或者影响你其他项目的正常运营，那么建议谨慎考虑。

综上所述，对于“交材料保证金的工程能不能干”这个问题，并没有一个绝对的答案。你需要根据具体的合同条款、法律合规性、风险评估以及资金状况等多个因素进行综合考虑和决策。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以随时向我咨询。