关于“如果不还钱给情人会怎么样”这个问题，我们可以从法律角度来分析可能的后果。

首先，需要明确的是，借钱给情人并不改变借贷关系的法律性质。无论借款人是情人还是其他身份，借款人都应当按照约定的期限返还借款。如果未按照约定的期限返还，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人需要承担一定的法律责任。

核心结论：

1. 需要承担还款责任：情人之间如果发生借贷，借款人应当按照约定的期限返还借款。如果未约定借款期限或约定不明确，贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。

2. 可能需要支付逾期利息：如果借款人未按约定期限返还借款，那么按照约定或者国家有关规定，借款人需要支付逾期利息。

3. 可能面临法律诉讼：如果借款人拒绝还款，贷款人可以向人民法院提起诉讼，要求借款人返还借款本金及支付逾期利息。在诉讼过程中，贷款人需要提供借款合同、转账记录、双方的通信记录等证据，以证明借款事实及借款金额。

4. 法院判决与强制执行：如果法院认定借款事实成立，会判决借款人归还借款及可能产生的利息等费用。如果借款人仍不履行判决，贷款人可以申请法院强制执行，对其财产进行查封、扣押、拍卖等以实现债权。

法律建议：

• 在借款给情人时，务必明确借款金额、借款期限、还款方式等关键条款，并签订书面借款合同，以保留证据。
• 如果借款人未按约定还款，可以先尝试通过友好协商解决。协商不成时，及时向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
• 在诉讼过程中，要注意保留和收集相关证据，如借款合同、转账记录、通信记录等，以证明借款事实及借款金额。

总之，不还钱给情人可能会面临法律责任和不良后果。因此，在借款给情人时，应当谨慎考虑，并签订书面借款合同以保留证据。如果发生纠纷，可以及时向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。