在投标时，应写“声明人”。以下是具体的分析：

一. 词汇含义与用法

1. “声明人”：指发表声明的人，通常用于正式文件或法律文书中，以表明某种立场、观点或承诺。在投标文件中，使用“声明人”更符合法律文书的正式性和严谨性。

   • 例如，在投标文件中，声明人可能会声明其具备完成项目的资质和能力，或承诺遵守招标文件的各项规定。

2. “申明人”：虽然“申明”也有陈述和说明的意思，但在法律语境和正式文件中，“申明人”的使用相对较少，且可能给人不够正式或准确的印象。

二. 法律依据

• 在《中华人民共和国招标投标法》及其实施条例等相关法律法规中，虽然未直接规定应使用“声明人”还是“申明人”，但考虑到法律文书的正式性和严谨性，以及行业惯例，“声明人”是更为恰当的选择。

三. 实践应用

• 在实际的投标活动中，使用“声明人”是更为常见和标准的做法。这不仅符合法律文书的书写规范，也更能体现投标人的专业性和对招标文件的重视程度。

综上所述，在投标时，应写“声明人”，以体现法律文书的正式性和严谨性，并符合行业惯例。如有进一步需要，您可以继续咨询我。