针对“员工辞工不提前离职怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

首先，明确结论：员工辞工不提前离职，单位应依据具体情况和劳动合同来处理。若劳动合同中规定了离职通知期限和方式，员工未遵守可能构成违约，单位有权要求赔偿，但需举证证明损失。实际操作中，建议单位先与员工沟通，协商解决；协商不成，可依规扣发工资作为违约金，但扣发金额不得超过当月工资的20%。

接下来，分类讨论：

1. 法律层面：

   • 劳动合同规定：如果劳动合同中明确规定了离职需提前通知的期限和方式，员工未按规定执行，可能构成违约。单位有权要求员工赔偿因此造成的直接经济损失，但需提供确切证据证明损失的存在及与员工未提前离职的因果关系。
   • 法律条款：《中华人民共和国劳动合同法》第九十条规定，劳动者违反本法规定解除劳动合同，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。

2. 实际操作层面：

   • 沟通协商：单位应首先与员工进行沟通，了解离职原因，尝试协商解决。若情况特殊且损失不大，双方可协商办理离职手续，避免不必要的纠纷。
   • 扣发工资：若协商不成，单位可根据内部规章制度和法律规定，扣发员工一部分工资作为违约金。但扣发金额不得超过员工当月工资的20%，以确保不侵犯员工的合法权益。

3. 特殊情形：

   • 即时解除：根据《劳动合同法》第三十七条和第三十八条，如果用人单位存在未提供劳动保护、未按时支付劳动报酬等情形，劳动者有权立即解除劳动合同，无需提前通知。
   • 经济补偿：若员工因用人单位的过错而离职，且符合经济补偿的条件，用人单位还需支付相应的经济补偿金。

最后，给出建议：

• 单位应完善劳动合同，明确离职通知期限和方式，以及违约责任等条款。
• 在遇到员工未提前离职的情况时，应首先尝试沟通协商，以和平方式解决纠纷。
• 若需采取法律手段，应确保证据充分，避免侵犯员工的合法权益。

希望以上解答能对您有所帮助。如有其他法律问题，欢迎随时向我咨询。