乡镇劳务纠纷调解签了协议书，应当给当事人一份。以下是对此结论的详细解释：

1. 法律文书的基本原则：在任何法律程序中，涉及双方或多方当事人的协议书、合同等法律文书，一旦签署生效，各方当事人均应持有一份原件或复印件，以确保自身权益得到明确和保障。这是法律文书制作和签署的基本原则，也是维护当事人合法权益的重要措施。

2. 调解协议书的性质：乡镇劳务纠纷调解所签署的协议书，属于当事人双方就劳务纠纷达成的和解或调解协议。这份协议书具有法律效力，对双方当事人均具有约束力。因此，按照法律文书的基本原则，当事人双方均应持有一份协议书。

3. 实践中的操作：在乡镇劳务纠纷调解过程中，调解员或相关工作人员通常会在双方当事人达成调解协议后，制作多份协议书供双方签署。签署完毕后，双方当事人各持一份，以便日后查阅和履行。如果调解机构或工作人员未主动提供协议书给当事人，当事人也有权要求获取一份。

综上所述，乡镇劳务纠纷调解签了协议书后，应当给当事人一份。如果当事人未收到协议书或遇到其他相关问题，可以及时向调解机构或相关工作人员咨询并寻求解决。