交通事故中，不可以不经过肇事方就把车拆了。下面我将从法律角度详细解释这一结论：
法律背景
在交通事故处理中，涉事车辆往往作为重要的证据，需要保留其原始状态以便进行事故鉴定、责任划分等后续工作。因此，任何对涉事车辆的拆解或破坏行为，都可能影响事故的公正处理。
具体分析
事故鉴定需要：
- 交通事故发生后，交警部门或专业鉴定机构会对涉事车辆进行详细的勘查和鉴定，以确定事故的具体情况和责任划分。
- 如果车辆被擅自拆解，将破坏原有的证据链，导致鉴定结果可能不准确或无法得出。
法律责任：
- 擅自拆解涉事车辆可能构成对证据的破坏，根据相关法律法规，这种行为可能面临法律责任。
- 如果因拆解导致事故责任无法查清，拆解方可能需要承担相应的法律责任。
保险理赔：
- 在涉及保险理赔的交通事故中，保险公司需要对涉事车辆进行定损和理赔。
- 如果车辆被擅自拆解，保险公司可能无法准确评估损失，从而影响理赔金额。
法律建议
- 在交通事故发生后，应首先保护现场，并立即报警等待交警处理。
- 不要擅自移动或拆解涉事车辆，以免破坏证据或影响事故处理。
- 如果需要对车辆进行维修或拆解，应事先与交警部门或相关鉴定机构沟通，并在其指导下进行。
综上所述，交通事故中不可以不经过肇事方就把车拆了。这样做不仅可能破坏证据，影响事故公正处理，还可能面临法律责任和保险理赔问题。因此，建议当事人在事故发生后保持冷静，按照法定程序处理事故。