违法用地并不一定要处罚款，但罚款是可能的处罚方式之一。

根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，对于未经批准或者采取欺骗手段骗取批准，非法占用土地的行为，县级以上人民政府自然资源主管部门可以责令退还非法占用的土地，对违反土地利用总体规划擅自将农用地改为建设用地的，限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状。对符合土地利用总体规划的，可以没收在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，并可以并处罚款。同时，对非法占用土地单位的直接负责的主管人员和其他直接责任人员，还可以依法给予处分；构成犯罪的，更将依法追究刑事责任。

因此，在处理违法用地时，罚款并非唯一的处罚方式，也不是必须的。具体的处罚方式会根据违法用地的具体情况、严重程度以及是否符合土地利用总体规划等因素来决定。可能包括责令退还土地、限期拆除或没收建筑物、恢复土地原状等。而罚款只是其中的一种可能附加的处罚方式。

此外，值得注意的是，即使缴纳了罚款，也并不意味着违法用地的行为就变得合法了。如果没有补办完善用地手续，占用的土地仍然处于违法状态，相关权利人的合法权利仍然难以得到保障。因此，在面对违法用地问题时，相关责任人应该积极配合查处工作，及时整改并补办相关手续，以确保自己的合法权益得到保障。