在盗窃案件中，即使赃物已经没有了，也不影响对犯罪嫌疑人的定罪和量刑。司法机关会结合其他证据来认定犯罪事实，并依法进行判决。

一、定罪依据

没有赃物并不意味着不能定罪。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的规定，只要案件事实清楚，证据确实、充分，即可认定被告人有罪。在没有赃物的情况下，以下证据可以作为定罪的依据：

1. 犯罪嫌疑人供述：若犯罪嫌疑人对盗窃行为供认不讳，并详细交代了盗窃的具体情况，这将成为重要的定罪证据。
2. 证人证言：目击证人或其他知情人的证词，能够证实盗窃行为的发生或提供相关线索。
3. 视听资料、电子数据：如监控录像等，直接显示犯罪嫌疑人实施盗窃行为的画面。
4. 被害人陈述：被害人对失窃情况的详细描述，有助于还原案件事实。

定罪时，必须确保所有证据均经法定程序查证属实，且综合全案证据已排除合理怀疑。

二、量刑标准

盗窃罪的量刑主要依据盗窃的金额、次数、手段以及是否造成严重后果等因素来确定。具体标准如下：

1. 盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
2. 数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
3. 数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

法院在量刑时，还会综合考虑犯罪嫌疑人的犯罪动机、手段、是否有自首、立功等情节，以及退赃情况等因素。

三、特殊情形处理

1. 犯罪未遂：如果盗窃行为已经着手实行，但由于犯罪分子意志以外的原因而未得逞，属于犯罪未遂。对于未遂犯，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。
2. 情节轻微：对于某些小偷小摸行为，或因受灾生活困难偶尔偷窃财物的，可不作盗窃罪处理；必要时，可由主管机关予以适当处罚。

四、实际应用指导

在实际操作中，执法机关应尽力收集各种证据，以全面、客观地反映案件事实。对于没有赃物的盗窃案件，更应注重其他证据的收集和审查，确保判决的公正性和准确性。同时，犯罪嫌疑人也应积极配合调查，如实供述自己的罪行，争取从宽处理。

综上所述，即使没有赃物，只要有其他充分的证据证明犯罪嫌疑人的盗窃行为，法院就可以依法对其进行定罪和量刑。如果您或您身边的人面临类似问题，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。