不可以将工伤诊断书主诉不适的时间“21日晚至24日”简写为“约4天”。以下是具体的分析：

1. 准确性问题：在工伤诊断书中，对受伤时间和症状的准确描述至关重要。这关系到工伤认定的准确性以及后续赔偿的计算。将具体的时间范围简写为“约4天”，可能会引发对实际受伤时间的质疑，从而影响工伤的认定和赔偿。

2. 法律要求：根据相关法律法规，工伤认定需要提供详实、准确的医疗证明和诊断书。这其中就包括受伤的具体时间、地点、症状等关键信息。简写时间范围可能不符合法律对工伤认定材料的要求。

3. 医学严谨性：在医学领域，对病情的描述需要尽可能精确。工伤诊断书作为医学文件的一部分，也应遵循这一原则。将时间范围简写可能会影响到医生对病情的判断和后续治疗方案的制定。

因此，我建议你在填写工伤诊断书时，应准确描述受伤的时间和症状，不要简写或模糊处理。如果确实需要简化表述，可以在保证准确性的前提下，进行适当的概括，但绝不能牺牲准确性来换取简洁性。如果你对如何填写工伤诊断书还有其他疑问，可以直接向我咨询。