保姆照顾老人不算赡养。下面我从法律角度给你详细解释一下：

1. 赡养的定义：

   • 赡养，主要是指子女或晚辈对父母或长辈在物质和生活上的帮助。这不仅是道德上的要求，也是法律上的义务。

2. 保姆的角色与职责：

   • 保姆，作为被雇佣来提供家政服务的人员，其主要职责是照顾老人的日常生活，如做饭、打扫、陪伴等。
   • 保姆与老人之间建立的是雇佣关系，而非亲属关系。

3. 赡养与雇佣的区别：

   • 赡养是基于亲属关系（如子女对父母）而产生的法律义务，具有长期性、无偿性和强制性。
   • 雇佣则是基于合同关系而产生的，具有临时性、有偿性和双方自愿性。

4. 法律后果：

   • 保姆照顾老人，虽然提供了生活上的帮助，但并不能因此认为保姆承担了赡养义务。
   • 如果老人需要赡养，应由其子女或具有赡养义务的其他亲属来承担。

综上所述，保姆照顾老人属于雇佣关系下的服务行为，而非法律意义上的赡养。如果你在这方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。