个人当然能与公司签订合同。以下是对这一结论的详细解释：
合同主体的合法性：
- 根据《民法典》的规定，合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。民事主体包括自然人、法人和非法人组织。因此，个人（即自然人）与公司（即法人）都是合法的合同签订主体。
合同成立的条件：
- 双方具有相应的民事行为能力；
- 意思表示真实；
- 不违反法律、行政法规的强制性规定；
- 不违背公序良俗。
- 只要满足这些条件，个人与公司之间签订的合同就是有效的。
合同签订的具体操作：
- 在签订合同时，双方可以采取要约、承诺方式或者其他方式。通常，当事人采用合同书形式订立合同时，自双方签名、盖章或按指印时合同即成立。
- 即使合同未采用书面形式，但一方已履行主要义务且对方接受，该合同同样成立。
合同签订时的注意事项：
- 个人在与公司签订合同时，应当仔细审查合同条款，明确双方的权利和义务、合同履行的期限、违约责任等重要内容，以保障自身的合法权益。
- 如果合同涉及复杂的法律问题或专业术语，建议寻求专业律师的帮助，以确保合同的合法性和有效性。
综上所述，个人与公司签订合同是合法且常见的行为。在签订合同时，双方应遵守相关法律法规，确保合同的合法性和有效性，并仔细审查合同条款以保障自身权益。如果你有任何关于合同签订或履行的问题，可以直接向我咨询。