针对您提出的“两个专业承包工程资质应该用联合体吗”的问题，以下是我的详细解答：

首先，结论并非绝对，是否使用联合体取决于具体情况和法律法规的要求。

1. 法律法规视角：

   • 在建设工程领域，是否需要使用联合体通常受到相关法律法规的约束。例如，某些大型或复杂的工程项目，可能由于技术、资金或管理等方面的要求，法律规定或招标文件中会明确要求承包商必须具备特定的资质或组成联合体进行投标。
   • 因此，在决定是否使用联合体之前，应首先仔细研究相关的法律法规、招标文件以及项目要求，确保符合所有规定。

2. 项目需求视角：

   • 如果项目规模庞大、技术复杂或涉及多个专业领域，单一的专业承包工程资质可能无法满足项目的全部需求。此时，组成联合体可以集合不同专业承包商的优势，共同完成项目。
   • 另一方面，如果项目规模较小或技术相对简单，使用单一的专业承包工程资质可能更为合适，以避免联合体带来的额外管理成本和协调难度。

3. 风险与责任视角：

   • 组成联合体虽然可以集合多方力量，但也可能带来风险和责任分担的问题。例如，联合体成员之间可能需要就项目质量、进度、安全等方面承担连带责任。
   • 因此，在决定是否使用联合体时，应充分考虑风险与责任的分配，以及联合体成员之间的合作能力和信誉。

4. 实际操作视角：

   • 在实际操作中，组成联合体需要办理一系列手续，如签订联合体协议、明确各方权利义务、共同投标等。这些手续可能涉及法律、财务、技术等多个方面，需要专业人员进行操作。
   • 同时，联合体成员之间还需要建立有效的沟通机制和协作流程，以确保项目的顺利进行。

综上所述，是否使用联合体应基于具体的法律法规、项目需求、风险与责任以及实际操作等多个方面进行综合考虑。如果您在具体项目中遇到相关问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。