用人单位应当承担超工程款劳务费用的责任。以下是对此问题的详细分析：

一. 用人单位与劳动者的劳务关系

1. 劳务合同的约定：根据劳务合同的约定，用人单位应当支付劳动者相应的劳务费用。如果实际发生的劳务费用超过了合同约定的工程款，用人单位仍然有义务按照实际发生的劳务费用进行支付。

2. 劳务费用的实际发生：劳动者已经实际提供了超出合同约定的劳务，用人单位应当为此支付相应的费用。这是基于劳务关系的公平原则，劳动者提供了劳务，用人单位应当支付对价。

二. 法律法规的支撑

1. 《中华人民共和国民法典》第五百七十七条：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在此情况下，用人单位未按照实际发生的劳务费用支付，即构成违约，应当承担违约责任。

2. 《中华人民共和国劳动法》第三条：劳动者享有取得劳动报酬的权利。超工程款劳务费用作为劳动者劳动报酬的一部分，用人单位有义务支付。

三. 实际案例的参考

• 例如，在某建设工程项目中，劳动者实际提供的劳务超过了合同约定的工程款范围，但用人单位拒绝支付超出的部分。经过劳动仲裁和法院诉讼，最终判决用人单位支付超工程款劳务费用，体现了法律对劳动者权益的保护。

我建议，用人单位在面临超工程款劳务费用问题时，应当积极与劳动者协商解决，按照实际发生的劳务费用进行支付，以避免不必要的法律纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。