借钱给别人时，可以要求她儿子作为担保人。但这一要求是否能够实现，还需考虑以下几个方面的因素：

1. 担保人的资格：

   • 担保人必须是具有完全民事行为能力的自然人，即能够独立承担民事责任。
   • 担保人不能是法律禁止提供担保的人，如被宣告破产的人、无民事行为能力人或限制民事行为能力人等。

2. 担保人的意愿：

   • 担保人必须自愿提供担保，不能是被强迫或欺诈的情况下提供的。
   • 担保人应明确了解担保的法律后果，即当借款人无法偿还债务时，担保人可能需要承担还款责任。

3. 担保的形式和内容：

   • 担保应以书面形式明确，不能仅是口头约定。
   • 担保合同中应明确担保的范围、方式、期限等关键条款。

4. 法律程序：

   • 在某些情况下，担保可能需要经过特定的法律程序，如公证、登记等，以确保担保的合法性和有效性。

如果以上条件都满足，那么借款人的儿子可以作为担保人，为借款人的债务提供担保。但需要注意的是，担保人在提供担保后，应密切关注借款人的还款情况，并在必要时采取法律措施保护自己的权益。

此外，还需要考虑实际操作的可行性。比如，借款人的儿子是否愿意提供担保，以及他是否有足够的经济能力来承担可能的担保责任。这些都是在决定是否要求借款人儿子提供担保时需要考虑的因素。

总之，借钱给别人时，可以要求她儿子作为担保人，但这一要求是否能够实现以及是否明智，需要根据具体情况进行综合考虑。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。