晚上7点多了一般不可以和执行局的一起去上门评估对方的房子。以下是具体的分析：

一. 执行时间的合理性

• 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，虽然法律并未明确规定具体的执行时间，但通常执行活动应在合理的时间内进行，以尊重被执行人的合法权益，避免对其造成不必要的干扰或困扰。
• 晚上7点多通常被视为私人时间，此时进行执行活动可能会干扰被执行人的正常生活，因此，从合理性和尊重个人权益的角度出发，此时进行上门评估是不恰当的。

二. 执行程序的规范性

• 执行活动应遵循一定的程序和规范，包括通知被执行人、出示执行证件、说明执行理由等。
• 在晚上7点多进行上门评估，可能会因时间问题而导致程序上的不规范，如被执行人可能因时间不便而无法及时配合或提出异议。

三. 实际操作的考虑

• 晚上进行上门评估可能会面临诸多实际困难，如被执行人不在家、光线不足影响评估准确性等。
• 此外，执行人员的人身安全和财产安全也可能因晚上执行而增加风险。

我建议：执行活动应在合理且规范的时间内进行，以确保程序的公正性和被执行人的合法权益。如有必要进行上门评估，应提前通知被执行人，并选择在白天或双方协商同意的时间内进行。如有进一步需要，您可以继续咨询我。