结论前置：公司以暂未取得毕业证为由先不签劳动合同，这一做法在一般情况下是合理的，因为未毕业的学生通常不具备劳动法中的劳动者主体资格。但在某些特殊情况下，如学生即将毕业且已达成就业意向，双方可以签订劳动合同。
一、一般情况：不能签订劳动合同
法律限制与身份问题：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，因此可以不签订劳动合同。这是因为在校学生的主要任务是学习，其身份主要是学生，尚未具备劳动法意义上的劳动者主体资格。
- 例如，一名在校大学生在课余时间到某公司兼职，这种情况下双方通常签订的是劳务协议而非劳动合同，以明确双方的权利和义务。
实习协议与劳务协议：
- 对于未毕业的学生，如果需要在用人单位进行实习或工作，一般建议签订实习协议或劳务协议，以明确工作内容、报酬、工作时间等关键条款，保障双方的合法权益。
二、特殊情况：可以签订劳动合同
- 即将毕业且已达成就业意向：
- 对于即将毕业的大学生，如果已经完成了全部学业，只是尚未领取毕业证，并且已经与用人单位达成了就业意向，双方可以签订劳动合同。
- 在这种情况下，学生实质上已经具备了劳动者的主体资格，能够按照劳动合同的约定为用人单位提供劳动，用人单位也能够按照约定支付劳动报酬并提供劳动条件。
- 例如，某高校毕业生在毕业前的实习期间，已与某企业达成就业意向，并签订了劳动合同，约定毕业后正式入职。这种做法在法律上是允许的，并且有助于保障双方的权益。
三、建议与注意事项
- 明确双方意愿：在签订任何协议或合同之前，双方应明确各自的意愿和需求，确保双方对合同内容达成共识。
- 仔细阅读合同条款：无论是签订实习协议、劳务协议还是劳动合同，学生都应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
- 咨询专业意见：如果遇到复杂的法律问题或不确定的情况，学生可以向我咨询，以获取准确的法律意见和专业的法律帮助。
综上所述，公司以暂未取得毕业证为由先不签劳动合同，在一般情况下是合理的。但在特殊情况下，如学生即将毕业且已达成就业意向，双方可以签订劳动合同。在任何情况下，学生都应谨慎对待与就业相关的协议或合同，并确保自己的权益得到保障。