老师侮辱学生，并不是只有证人才能举报。在有证人的情况下可以举报，在没有证人的情况下，如果可以通过其他方式如录音、录像等保留证据，同样也可以进行举报。

具体来说，如果老师对学生进行侮辱，学生及其家长有权进行举报。这是因为侮辱学生的行为不仅侵犯了学生的名誉权，还可能导致学生的人格尊严和心理健康受到伤害。我国《教育法》、《教师法》等多部法律都明确规定了教师不能侮辱学生，这是教师职业道德和法律法规的底线。

在举报时，可以采取以下措施：

1. 向学校管理层反映：首先可以向学校的校长、副校长或其他相关领导反映此情况，请求他们介入处理。
2. 向当地教育部门投诉：如果学校未能妥善处理或学生对处理结果不满意，可以向当地的教育行政部门进行投诉。在投诉时，附上详细的证据会更有说服力，如录音、视频、文字记录或证人证言等。
3. 法律途径：如果侮辱行为严重，学生或家长还可以选择通过法律途径来维护自己的权益。可以向法院提起诉讼，要求教师承担相应的法律责任。

综上所述，举报老师侮辱学生的行为并不仅限于有证人的情况，还可以通过其他方式收集证据进行举报。在举报过程中，应确保证据的真实性、合法性和关联性，并依法选择适当的举报途径。