对宾馆的取缔执行是一个严格依法进行的过程，涉及多个环节和步骤。具体执行程序如下：

一. 调查取证阶段

1. 发现违法线索：公安机关通过日常监督检查、群众举报等途径，发现宾馆存在违法违规线索。
2. 立案调查与全面取证：对初步核实的违法事实立案，并进行全面调查取证，包括现场检查、询问相关人员、收集书证、物证、视听资料等，以固定宾馆违法违规经营的证据。

二. 作出取缔决定阶段

1. 案件审核：法制部门对调查收集的证据和材料进行审核，确保事实清楚、证据确凿、程序合法。
2. 集体讨论与决定：对于重大、复杂的案件，组织集体讨论。依据法律法规，对符合取缔条件的宾馆作出书面取缔决定，并告知当事人享有的申请行政复议、提起行政诉讼等权利。

三. 执行取缔阶段

1. 送达与公告：将取缔决定书送达给宾馆负责人或相关人员，并要求签字确认。同时，在宾馆经营场所显著位置张贴取缔公告，或通过官方网站、媒体等途径向社会公布。
2. 现场执行：
   • 清场：疏散宾馆内的人员，确保安全有序撤离。
   • 查封与收缴：查封宾馆的场所和设施设备，防止其继续开展经营活动；收缴相关证照，使宾馆丧失合法经营资格。

四. 后续处理阶段

1. 监督检查：对宾馆进行后续的监督检查，确保其未擅自恢复经营。
2. 案件归档：整理归档整个取缔案件的相关材料，以备后续查阅、审计等需要。

我建议：在执行取缔过程中，公安机关应严格遵循法定程序，确保执法行为的合法性和公正性，同时充分保障当事人的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。