酒店一般不会主动查员工案底。下面我对此进行详细分析：

一. 酒店招聘流程与背景调查

1. 酒店在招聘员工时，通常会进行一定的背景调查，以确认员工的身份、学历、工作经历等基本信息。这种背景调查主要是为了确保员工符合岗位要求，降低用工风险。
2. 然而，案底通常指的是个人的犯罪记录或不良行为记录，这类信息属于个人隐私范畴，且受到法律保护。除非有特定法律程序或授权，否则酒店无法直接获取员工的案底信息。

二. 法律对隐私权的保护

1. 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，个人的隐私权受法律保护。任何组织或个人不得非法收集、使用、加工、传输他人个人信息，除非经过个人同意或法律另有规定。
2. 因此，酒店在没有法律依据或员工同意的情况下，不能擅自查询员工的案底信息。

三. 特殊情况下的案底查询

1. 需要注意的是，在某些特殊情况下，如员工涉及刑事案件或严重违法行为，酒店可能会根据法律程序或相关部门的要求，配合提供员工的个人信息或协助调查。
2. 但这种情况属于法律程序的一部分，而非酒店主动查询员工案底。

综上所述，酒店在招聘和用工过程中，一般不会主动查员工案底。酒店主要关注的是员工的身份、学历、工作经历等基本信息，以及员工是否符合岗位要求。同时，酒店也尊重并保护员工的隐私权，不会非法获取或使用员工的个人信息。如有进一步需要，您可以继续咨询我。