挞定函发出后，收受方不能简单地选择不收。下面是对此问题的详细分析：

一. 挞定函的法律性质

• 挞定函通常是在合同履行过程中，一方因对方违约或预期违约而发出的，意在表明自己将依据定金罚则行使权利或提出警告。
• 它本身是一种法律行为，具有法律上的意义，因此不能简单地被视为可以无视的文件。

二. 定金罚则的适用

• 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，定金罚则的适用取决于合同双方的履行情况。
• 如果给付定金的一方不履行债务或履行不符合约定，导致合同目的不能实现，则无权请求返还定金。
• 如果收受定金的一方不履行债务或履行不符合约定，导致合同目的不能实现，则应双倍返还定金。

三. 挞定函与定金罚则的关系

• 挞定函的发出往往意味着发出方认为收受方存在违约行为，并可能依据定金罚则要求相应权利。
• 收受方在收到挞定函后，应认真对待并评估自身的合同履行情况，以及可能面临的法律责任。

四. 不收挞定函的后果

• 不收挞定函并不意味着可以逃避可能存在的法律责任。
• 如果收受方确实存在违约行为，且发出方依法行使了定金罚则的权利，那么不收挞定函并不能改变这一法律事实。
• 反而，不收挞定函可能会被视为对发出方权利的漠视，甚至可能加重自身的法律责任。

我的观点：因此，挞定函发出后，收受方应认真对待并评估自身的合同履行情况。如果确实存在违约行为，应积极与发出方沟通并寻求解决方案。如果认为自身没有违约或存在争议，也应通过法律途径进行抗辩，而不是简单地选择不收挞定函。如有进一步需要，您可以继续咨询我。