饭店不可以要求餐具有偿使用。下面我从法律角度为您详细解释：

1. 消费者权益保护：

   • 根据《消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买、使用商品或者接受服务过程中，享有公平交易的权利。饭店提供餐具是餐饮服务的必要组成部分，应当视为服务的一部分，而非可以单独收费的商品。
   • 如果饭店要求餐具有偿使用，实际上是在将本应由其承担的服务成本转嫁给消费者，这违反了公平交易的原则。

2. 合同法的角度：

   • 当消费者进入饭店消费时，与饭店之间形成了餐饮服务合同关系。在这种合同关系中，饭店有义务提供符合卫生标准的餐具供消费者使用。
   • 如果饭店在消费者未知情或未同意的情况下，要求餐具有偿使用，这构成了对合同内容的单方面变更，违反了合同法的相关规定。

3. 行业惯例与商业道德：

   • 在餐饮行业中，提供餐具是饭店的基本服务之一，通常不会单独收费。饭店要求餐具有偿使用，不仅违反了行业惯例，也损害了消费者的合法权益。
   • 从商业道德的角度来看，饭店应当秉持诚信经营的原则，为消费者提供优质的服务，而不是通过不合理的方式增加消费者的负担。

综上所述，饭店不可以要求餐具有偿使用。如果消费者遇到饭店要求餐具有偿使用的情况，可以向相关部门投诉举报，维护自己的合法权益。如果您有其他法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。