遇到欠钱不还且找不到人的情况，可通过法律途径解决，包括收集证据、向法院起诉、申请强制执行等。

一. 收集证据与起诉

1. 收集证据：首先，你需要尽可能收集与借款相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，这些证据能够证明借款事实的存在，是后续法律程序的基础。

   • 例如，你与债务人的微信聊天记录中，债务人明确承认了借款事实，这就是一份有力的证据。

2. 向法院起诉：凭借收集到的证据，你可以向债务人所在地的法院提起诉讼。在起诉状中明确原被告信息、诉讼请求（如要求对方还款及利息等）、事实与理由，并提交证据。法院会根据相关法律程序进行审理。

   • 例如，你向债务人所在地的基层人民法院提交了起诉状和证据，法院受理后，会安排开庭审理，你需按时到庭陈述、举证、质证。

二. 公告送达与缺席审判

1. 公告送达：若债务人下落不明，法院可能会通过公告等方式送达相关法律文书，如传票、起诉状副本等。公告期届满后，即便债务人未出庭应诉，法院也可进行缺席审判。

2. 缺席审判：在债务人未出庭的情况下，法院会根据你提交的证据进行审理，并作出判决。若你胜诉，而债务人在规定履行期内未还款，你可申请强制执行。

三. 申请强制执行与财产保全

1. 申请强制执行：获得胜诉判决后，若债务人仍未还款，你可在规定时间内向法院申请强制执行。法院有权采取多种执行措施，如查询、冻结、划拨债务人的存款，查封、拍卖其财物等，以促使其履行还款义务。

2. 财产保全：在诉讼过程中或执行阶段，你还可以通过多种渠道了解债务人的财产情况，一旦发现可及时申请法院进行财产保全，以便后续执行。

四. 其他救济方法

1. 延长诉讼时效：如果债务人失踪不到两年，你可以通过提起诉讼、提出要求等方式中断诉讼时效，避免债权因超过诉讼时效而不受保护。

2. 申请宣告失踪：如果债务人失踪两年以上，你可以作为利害关系人向法院申请宣告其为失踪人。宣告失踪后，债务人的财产将由其配偶、父母或其他关系密切的亲属、朋友代管，你可以从代管人处要求支付借款。

我建议，在遇到欠钱不还且找不到人的情况时，首先要保持冷静和理智，不要采取过激行为。其次，要尽快收集证据并向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。